Сушилка для фруктов и овощей — лучшее средство не расставаться с молдавским урожаем
Молдова обладает уникальными условиями для выращивания одних из лучших фруктов и овощей в мире. Благодаря умеренному климату, большому количеству солнечного света и знаменитому чернозему мы просто обречены на богатые урожаи плодово-ягодных культур.
Поэтому неудивительно, что когда мы видим у себя на летнем кухонном столе аппетитные помидоры, когда любуемся залитыми солнцем рыночными прилавками, отданными во власть фермеров, выращивающих удивительную по вкусу клубнику и черешню, или когда попадаем в яблоневый сад, с гнущимися под тяжестью плодов ветвями деревьев, то нас неизбежно охватывает грусть — хочется сохранить эти богатые дары нашей земли на как можно больший срок.
Смягчить грусть о скоротечности лета и мимолетности плодово-ягодного сезона поможет сушилка для фруктов, или — для более искушенных пользователей — дегидратор. Сразу разберемся в терминологии. Функционально дегидратор и сушилка фруктов служат одной и той же цели, а именно — выведению влаги из плодов и трав, с целью повышения их сохранения вместе со всеми витаминами. Однако дегидратор выполняет этот процесс на более профессиональном уровне — он не просто сушит, а полностью удаляет влагу из продуктов, что позволяет еще больше продлить срок их хранения и при этом сохранить гораздо больше полезных веществ.
Сохранение витаминов при использовании сушилки для овощей происходит за счет того, что при удалении влаги сдерживается рост пищевых бактерий, которые и приводят к быстрому увяданию плодов. Также отметим, что другой популярный способ сохранения растительных продуктов — заморозка, не гарантирует гибель этих вредоносных микроорганизмов. Некоторые из них лишь приостанавливают свою жизнедеятельность при низких температурах. И только в высушенных продуктах эти микроорганизмы гибнут. Поэтому сушка для фруктов — это самый действенный способ сохранить их вкус, витамины, а также избавить от вредоносных веществ.
А знаете ли вы, что витамины даже в свежих овощах разрушаются с такой скоростью, что недавно сорванный плод с дерева в два раза полезнее аналогичных свежих, но сорванных ранее. Происходит это за счет влаги, в которой содержатся те самые вредоносные организмы. Когда же мы избавляем плод от влаги, то защищаем витамины находящиеся в нём от пагубного воздействия этих бактерий. Например, в свежих томатах содержится 95% влаги, а в яблоках — 80%. При этом в 100 граммах яблок содержится 10 мг витамина C. В том же количестве высушенных — 8 грамм. Это значительно меньше, чем в только что сорванных яблоках, но больше, чем лежалых зимних яблоках, купленных зимой в магазине. Это ли не повод купить сушилку для фруктов прямо сейчас. Но для этого разберемся теперь с тем, как устроена работа сушилки для плодов.
Как работают сушилки для фруктов и дегидраторы
Как мы уже выяснили, основным предназначением сушилок для фруктов и овощей является выведение из плодов влаги. При этом речь идет о бережном обезвоживании продуктов. Как это происходит?
Сушилки для продуктов различаются по основному принципу воздействия на два типа. В первом типе сушилок для фруктов нагревается воздух в камере, а во втором — сами плоды.
- Конвекционные сушилки для фруктов используют в своей работе нагреватель, работающий на пару с вентилятором. Последний распределяет равномерно горячий воздух по всей камере. В результате этого продукты сушатся более качественно, чем в обычном духовом шкафу;
- Инфракрасные сушки — удаляют влагу с плодов с помощью инфракрасных волн. Они нагревают не воздух в камере, а непосредственно сами продукты на поддонах. Это позволяет увеличить скорость засушивания плодов, а также значительно экономит электроэнергию. Учитывая способ воздействия на плоды, в таком устройстве отсутствует требуется вентилятор, а также и шумы, связанные с его работой. Любители здорового питания оценят и то, что бактерицидное действие ИК-лучей препятствует появлению плесени.
Если Вы заглянете в магазин ULTRA, то увидите, что у нас можно купить сушилку для продуктов по совершенно разным ценам. Абсолютно все электросушилки обеспечат Вам равномерную и качественную сушку продуктов. Однако более дорогие устройства обладают рядом дополнительных функций, которые упростят их эксплуатацию:
- Выбор температурного режима работы — эта функция позволяет подобрать подходящую температуру под конкретный продукт. Диапазон температур составляет от 30 до 70 градусов;
- Тайминг — позволяет подобрать под каждую категорию продуктов подходящий временной диапазон работы сушилки. Благодаря таймеру вы никогда не забудете выключить прибор и не пересушите плоды;
- Электронное управление — с этой функцией Вам не понадобится искать информацию о температурном режиме и временном диапазоне для обработки требуемого вам продукта. Программы по работе с каждым видом продуктов уже заложены в управлении сушилки для фруктов и овощей.
Как мы видим, заготовка и переработка летнего урожая при помощи сушилки для овощей и фруктов невероятно простой и необременительный процесс. К тому же он является самым здоровым способом сохранить на зиму летние дары садов, полей и личных дачных участков. Подытожим, почему решение купить сушилку для фруктов в Кишиневе является прерогативой мудрых и экономных хозяек.
Преимущества решения купить сушилку для фруктов
Выше мы уже говорили об условном преимуществе даже свежих фруктов и овощей над сушеными. Конечно, когда Вы срываете грушу с дерева или покупаете только что привезенную на рынок клубнику, то получаете максимально возможное количество витаминов. Но реальность такова, что такого качества продукты вам доступны очень ограниченное время. А полезные свойства лежалого урожая стремительно падает вниз. Тем более, если вы покупаете его зимой.
Сомнительным выглядит и замораживание плодов, так как это не гарантирует полное уничтожение вредоносных организмов. К тому же такого рода хранение связано с его размещением в морозилке, что, конечно, вызывает определенные количественные ограничения запасов. Уязвимы эти запасы и на случай отключения электричества.
Очень популярное до недавнего времени домашнее консервирование урожая также не выдерживает никакой критики. Избыточное содержание в ней сахара, соли и уксуса сводят на нет всю пользу плодов, а иногда употребление домашней консервации и вовсе становится опасным для здоровья.
Поэтому выбор очевиден — запасаться прекрасным сезонным урожаем и перерабатывать его с помощью сушилки для овощей и фруктов. Даже необходимость купить сушилку для фруктов или дегидратора не помешает существенно сэкономить, за счет отсутствия трат зимой на тепличные или привезенные плоды.
Где купить сушилку для фруктов в Кишиневе?
Сушилка для фруктов и овощей является незаменимым инструментом для сохранения летнего урожая во всём его великолепии. Решение купить сушилку для фруктов стало для Вас столь очевидным, что Вы не понимаете как обходились без нее раньше?
Предлагаем посетить магазин ULTRA, где вы подберете оптимальную для себя модель, а также получите бесценные советы по её эксплуатации от наших консультантов. У нас вы сможете купить сушилку для фруктов и овощей по самой низкой цене в Кишиневе.
Подарите себе шанс не расставаться с дарами лета круглый год вместе с магазином ULTRA!